La série de séminaires sur la santé environnementale du BCCDC et du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces séminaires sont offerts en personne et en ligne.
Conférencière : Shirra Freeman, spécialiste en application des connaissances scientifiques et en santé environnementale, CCNSE
Résumé : Les matières plastiques sont en voie de devenir un important enjeu de santé publique environnementale, particulièrement en ce qui a trait aux objets de plastique entrant en contact avec les aliments. Conçus pour préserver la qualité et la sécurité des aliments, ces objets sont très utilisés en restauration et dans le commerce de détail. Le plastique est une solution rentable et pratique pour les emballages, les ustensiles, les surfaces, l’équipement et les pièces, et on l’utilise pour manipuler, transformer, préparer et servir des aliments. La principale préoccupation en manière de sécurité…