La série de séminaires sur la santé environnementale du BCCDC et du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces séminaires sont offerts en personne et en ligne.
Titre no 1 : Application des connaissances et inspecteurs en santé publique : intégrer les données probantes à la pratiqueConférencier : Charlene Tang, Institut de technologie de la Colombie-BritanniqueRésumé : Cette étude s’intéresse à l’application des connaissances, un processus basé sur une prise de décision reposant sur les meilleures connaissances disponibles. Les ISP ont l’immense responsabilité de protéger la santé publique. Or, il y a peu de données disponibles concernant l’efficacité et l’uniformité des méthodes actuellement utilisées pour diffuser l’information aux professionnels du Canada. L’objectif de cette étude était de combler cette lacune en déterminant : 1) les renseignements utilisés par les ISP lorsqu’ils…Le CCNSE offre régulièrement des présentations dans le cadre d’activités liées au secteur de la santé environnementale tenues partout au Canada, et il organise des ateliers ainsi que des réunions sur divers sujets. Vous trouverez ici une liste de certaines présentations faites dans le cadre de conférences et de webinaires d’organismes externes, en plus de présentations tirées de notre Série de séminaires sur la santé environnementale.
La série de séminaires sur la santé environnementale du BCCDC et du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces séminaires sont offerts en personne et en ligne.
Conférencier : Brian A. Nummer, Utah State University
Résumé : Les petits commerces et les producteurs locaux sont de plus en plus nombreux à proposer des aliments acidifiés, marinés et fermentés. Doit-on s’inquiéter du mode de préparation, des ingrédients, de l’emballage et de l’acidification de ces aliments? Ces derniers comportent-ils vraiment moins de risques? Les aliments faits maison sont-ils salubres? Comment détermine-t-on la durée de conservation? Comment le fabricant peut-il s’assurer que la réfrigération est sécuritaire? La transformation thermique de ces aliments permet-elle une conservation à température ambiante? On répondra à toutes ces questions en plus de discuter brièvement des inspections, de la…
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Conférencier : Reza Afshari, M.D., M.H.P., Ph. D., scientifique principal, toxicologie, BCCDC
Résumé : L’exposition aux produits chimiques a été associée à divers effets sur la santé. L’alimentation est une voie majeure par laquelle la population générale peut être exposée à divers types de produits chimiques; dans certains cas, la nourriture est même le seul vecteur d’exposition possible. Les résultats d’un projet de 10 ans de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur les toxines chimiques d’origine alimentaire, premier projet du genre à être mené par l’OMS, ont été publiés en décembre 2015. Selon les estimations de notre équipe, quatre toxines chimiques ont été à l’origine de 339 000 maladies, 20 000 décès et 1 012…
La série de séminaires sur la santé environnementale du BCCDC et du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces séminaires sont offerts en personne et en ligne.
Titre no 1 : Incidence du pH et de la température sur la salubrité alimentaire du kombuchaConférencier : Ryan Hammel, étudiant au BCIT en santé environnementaleRésumé : Le kombucha est issu d’une fermentation à la température ambiante. Durant ce processus, des sous-produits acides sont créés et font baisser le pH global du thé. Même si le pH final est inférieur à 4,6, des problèmes potentiels de salubrité alimentaire ont été recensés. Afin de mieux évaluer la situation, on a étudié la relation entre le pH et le temps de fermentation à température ambiante et à température de réfrigération. Titre no 2 : Connaissances des ASE sur les caissons d’isolation sensorielleConférencier : Alyssa Zambon, étudiante au BCIT en santé…Présentation par affiche, division ontarienne l’Institut canadien des inspecteurs en santé publique (ICISP) – congrès annuel 2016.
8e séminaire annuel de perfectionnement professionnel tenu par la division de la Saskatchewan de l’Institut canadien des inspecteurs en santé publique
Les 29 et 30 septembre derniers, le Centre de collaboration nationale en santé environnementale (CCNSE) et le Centre de contrôle des maladies de la Colombie-Britannique (BCCDC) ont animé deux séances lors du 8e séminaire annuel de perfectionnement professionnel tenu par la division de la Saskatchewan de l’ICISP à Regina. Voir la présentation sur Ressources du CCNSE à l’intention des professionnels de la santé environnementale.
Le BCCDC vient d’élaborer des lignes directrices visant à promouvoir les dons d’aliments sains ainsi que de revoir ses lignes directrices sur les organismes de distribution alimentaire, comme les banques alimentaires et les soupes populaires, pour qu’elles misent davantage sur les relations, les questions de responsabilité, la logistique et les questions de salubrité alimentaire, ainsi sur l’…
Comité permanent de la santé de la Chambre des communes
Le 18 juin 2015, le Dr Tom Kosatsky, directeur scientifique du CCNSE, Mme Anne-Marie Nicol, spécialiste en application des connaissances du CCNSE, et Mme Sarah Henderson, scientifique principale du Centre de contrôle des maladies de la Colombie-Britannique, ont été invités à faire une présentation devant le Comité permanent de la santé de la Chambre des communes à Ottawa. Le Comité a rassemblé un groupe d’experts dans le but d’examiner les questions liées au radon et aux autres causes de cancer du poumon (excepté le tabagisme). La transcription et le procès-verbal complets sont accessibles sur le site du Parlement du Canada.
Présentations :
Radon et cancer du poumon Anne-Marie Nicol, Spécialiste en application des connaissances scientifiques, CCNSE Politique de santé publique concernant le cancer du poumon et le radon au Canada (fumeurs et non-fumeurs) Tom Kosatsky, Directeur scientifique, BCCDC/CCNSE…Association canadienne santé publique, Santé publique 2015
Réduction du radon : réussites et défis chez les Autochtones vivant en milieu urbain, Prince George (C.-B.) Leo Hebert, directeur général, Prince George Metis Housing Society Portrait du logement dans les réserves Linda Pillsworth, gestionnaire, Services de santé environnementale, First Nations Health Authority Élimination des moisissures Mona Shum, chef d’équipe, Hygiène et sécurité professionnelle, AMEC Environnement et Infrastructure Les moisissures : un symptôme Louis Sorin, directeur des services communautaires, Office régional de la santé de WinnipegCIPHI New Brunswick Branch Annual Educational Conference 2014CIPHI National Educational Conference 2014 (avec Rick Kelly, Food Security Network of NL)
79e Congrès annuel de l’Institut canadien des inspecteurs en santé publique (ICISP)
Présentations :
Paramètres généraux en matière de qualité de l’air intérieur: CO, CO2, Humidité relative, température Dru Sahai, Public Health Ontario Composés organiques volatils Prabjit Barn, CCNSE Moisissure Daniel Fong, CCNSE Radon Pam Warkentin, Radonmatters Autres polluants de l’air intérieur Dru Sahai, Public Health Ontario