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Nous avons des ressources sur des dizaines de sujets importants touchant à la santé environnementale, présentés sous diverses formes, notamment les résumés de données probantes et les survols des publications de santé environnementale, les revues des données probantes, les guides thématiques, les billets de blogue, les webinaires, les vidéos et outils. Parcourez les thèmes ci-dessous pour les découvrir.
Pesticides néonocotinoïdes
janvier 21, 2020
Les néonicotinoïdes (aussi appelés néonics) sont des insecticides dérivés de la nicotine. Ils agissent en se liant fortement aux récepteurs nicotiniques de l’acétylcholine du système nerveux central…
Boîte à outils pour les éclosions entériques
novembre 27, 2019
La Boîte à outils pour les éclosions est un guichet unique de ressources et d’outils qui permet d’aider les épidémiologistes, les agents de la santé environnementale, les infirmières en santé…
Gain de popularité des aliments ethniques au Canada : survol des considérations de sécurité sanitaire associée
septembre 18, 2019
Balut, Porc dinakdakan, Ceviche, Piments farcis
Environmental health seminar - BCIT student research projects
juillet 11, 2019
La série de séminaires sur la santé environnementale du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces séminaires…
Des aliments ethniques et de spécialité
mars 29, 2019
Les aliments ethniques et de spécialité sont définis comme faisant partie du patrimoine et de la culture de groupes particuliers; ainsi, les aliments chinois, mexicains, italiens et autres sont…
Quels sont les risques connus associés à la consommation de brèdes mafanes?
mars 29, 2019
Questions centrales À un banquet, le menu contenait des brèdes mafanes. Un agent de santé environnementale s’est posé les questions suivantes : Qu’est-ce que la brède mafane et comment la consomme-…
Sécurité sanitaire des aliments et sécurité alimentaire dans les communautés Autochtones : Mesure d’adaptation face aux pressions climatiques émergentes
mars 6, 2019
La série de séminaires sur la santé environnementale du BCCDC et du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces…
Sécurité Sanitaire Des Aliments Et Sécurité Alimentaire Dans Les Communautés Autochtones : Mesure D’adaptation Face Aux Pressions Climatiques Émergentes
février 27, 2019
Tandis que les écosystèmes sont poussés à s’adapter à un climat en pleine mutation, les communautés autochtones cherchent à accroître leur autonomie alimentaire, tant en réaction aux pressions qu’il…
Risques liés à la contamination microbiologique et réglementation Canadienne en matière d’aliments ethniques de spécialité : Ceviche
février 27, 2019
Le ceviche est un mets populaire en Amérique centrale et en Amérique du Sud, et gagne rapidement en popularité au Canada et aux États-Unis.Traditionnellement, du poisson ou des fruits de mer crus,…
Risques liés à la contamination microbiologique et réglementation Canadienne en matière d’aliments ethniques de spécialité : Porc dinakdakan
février 27, 2019
Le dinakdakan est un hors-d’oeuvre populaire de la région des Ilocos aux Philippines. Ce mets est habituellement fait d’organes de porc cuits commeles oreilles, le foie, la joue, l’estomac ou les…