Aliments
Supporting safe and healthy food systems through food safety, hygiene, and healthy eating resources.
Messages clés
Les professionnels de la santé publique environnementale (PSPE) sont des partenaires essentiels à tous les stades des enquêtes sur les éclosions de…
L’exposition humaine aux dioxines et aux composés de type dioxine (CTD) est principalement due à l’ingestion de poissons, de viandes et de produits laitiers. Selon des études sur des populations …
Messages clés
Le changement climatique risque d’exacerber les défis propres au secteur de la chaîne du froid alimentaire au Canada.
Comme la production…
Efficacité de certains assainissants ou produits de remplacement sur les surfaces de contact alimentaire?
La série de séminaires sur la santé environnementale du BCCDC et du CCNSE propose des occasions d’apprendre et d’échanger des connaissances sur divers sujets touchant la santé environnementale. Ces…
Ce projet de recherche sur les environnements sains du Nord met l’accent sur l’action communautaire, l’autodétermination et la diffusion des connaissances afin de mieux comprendre les recoupements…
Les choix alimentaires qu’effectuent les gens dépendent de la disponibilité, de l’abordabilité et de l’accessibilité des aliments offerts dans leurs environnements de vie, de travail et de jeu. Les…
Le présent document a été rédigé à l’intention des professionnels de la santé publique environnementale (agents de santé environnementale et inspecteurs en santé publique) et d’autres professionnels…
Over one-third of the food produced in the United States is never eaten, wasting the resources used to produce it and creating a myriad of environmental impacts. Food waste is the single most common…